Maurizio e Alida: da @Masterchef a maestri del Delivery… Valley!
Se hai mai ordinato cibo tramite una delle tante app di delivery tra Milano, Monza o Torino, c’è una buona probabilità che tu abbia assaggiato qualcosa nato dalla mente di Alida e Maurizio, i due fondatori di Delivery Valley. Non sai chi sono?? Beh, è il momento di rimediare! Guarda l’intervista completa e scopri come hanno rivoluzionato il mondo del food delivery. Spoiler: ti verrà fame.
L’inizio di un’avventura
“Delivery Valley è il nostro progetto-bambino,” dice Alida. “Una cucina che crea brand da vendere online e offline. La nostra missione è sempre stata una sola: portare qualcosa di buono a casa della gente.” E con buono, intende davvero buono, perché la qualità degli ingredienti è una religione per questi due visionari.
Maurizio, l’anima creativa dietro i brand, ci racconta come tutto ha avuto inizio: “Io non sono uno chef, sono un ex creativo di agenzia. Poi sono andato a Masterchef.” Già, proprio Masterchef, esattamente come Alida la finalista di Masterchef 5 e protagonista di Masterchef All Star. Il vero colpo di genio è arrivato quando hanno deciso di creare insieme Delivery Valley, una macchina food-centrica con una missione: trasformare ogni piatto in un brand a sé stante.
Nasce così “Lievito Mother F**ker”, un nome che è tutto un programma per un brand di pizze e focacce, oppure “Gira Gira arrosto”, dove il pollo allo spiedo con mix di aromi e spezie diventa protagonista. Ogni piatto ha un’identità e ogni brand è una storia. Ma non si limitano solo alla delivery: hanno anche punti vendita fisici dove i clienti possono gustare i loro prodotti dal vivo.
La sfida della gestione e Soplaya come partner
Ma come ogni imprenditore sa bene, la creatività è solo una parte del puzzle. “All’inizio avevo tipo dieci fornitori diversi: uno per la carne, uno per la verdura, uno per gli hamburger...” racconta Alida. “Ogni settimana passavo ore a fare l’inventario e inviare ordini a ciascuno di loro”. Una follia che accomuna però tantissimi imprenditori e chef della ristorazione!
La soluzione è arrivata con Soplaya, e Alida non potrebbe essere più entusiasta: “Con Soplaya, posso radunare dieci fornitori in un unico ordine. Prima facevo tutto a mano con Excel, ora ho una piattaforma che mi permette di gestire tutto in modo semplice e veloce. La parte migliore? Se ho bisogno di aiuto, so che posso chiamare e rispondono subito, cosa che nel mondo della ristorazione non è scontata.”
Maurizio riassume perfettamente il cambiamento a Soplaya: “Siamo passati da fornitori problem creator a fornitori problem solver“. E questo non riguarda solo la gestione degli ordini, ma anche la logistica. Grazie alla puntualità di Soplaya, Delivery Valley è riuscita a ottimizzare i tempi e le modalità di approvvigionamento per i loro locali. Prima era un inferno, ora invece tutto fila liscio.
Creatività e qualità: un matrimonio perfetto
Dietro a tutto questo, c’è un’ossessione maniacale per la qualità. Maurizio e Alida credono nella semplicità degli ingredienti, riducendo gli sprechi e promuovendo una cucina sostenibile dai gusti naturali. “Il futuro della cucina sta nei cibi semplici e non processati,” dice Alida. E su questo punto non si transige.
Con la gestione efficiente delle forniture grazie a Soplaya, il team di Delivery Valley può concentrarsi su ciò che conta davvero: continuare a creare piatti che non solo soddisfano il palato, ma raccontano una storia. Quella di due imprenditori che, con passione e una buona dose di irriverenza (andate a vedere come dialogano direttamente ai loro haters e capirete, sono proprio bravi anche in quello), hanno trasformato un sogno culinario in una realtà di successo.
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Se la storia di Alida e Maurizio ti ha ispirato, non perderti il nostro articolo sui ristoranti monotematici: una tendenza innovativa che, proprio come Delivery Valley, punta sulla semplicità e qualità per conquistare il pubblico. Scopri i vantaggi e le sfide di questo modello di ristorazione leggendo l’articolo completo qui. E se vuoi scoprire come migliorare la tua offerta gastronomica con ingredienti di qualità, prova Soplaya per semplificare la gestione dei fornitori e valorizzare la tua cucina!
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