A RAW Restaurant, in Porta Romana a Milano, un piatto può chiamarsi pizzaiola anche se la salsa è fatta con le fragole. La provocazione, però, …
Suqsu: un viaggio tra couscous e design
A Suqsu, a Milano, il couscous è molto più di un piatto. È il punto di partenza di un progetto che unisce cucina, design, arte …
Pizza & Cooking style: una pizzeria romana che ha cambiato ritmo
A Pizza & Cooking, nel quartiere Eur Spinaceto di Roma, la pizza resta al centro, ma oggi il locale è diventato molto più di una …
Osteria della Stazione: il Friuli nel cuore di Milano
All’Osteria della Stazione, Gunnar Cautero ha trasformato una storica osteria in un punto di riferimento per chi cerca una cucina territoriale autentica, costruita su ingredienti, …
Mandi Parentesi Friulana: la cucina di famiglia che porta il Friuli a Lignano Sabbiadoro
Mandi Parentesi Friulana è un ristorante che nasce da un’esigenza precisa, quelli di raccontare il Friuli in una città balneare che, di solito, guarda solo …
Trattoria Lazzati: la Milano tipica incontra l’eleganza
Trattoria Lazzati nasce per riportare in vita la cucina tipica milanese in un ambiente elegante dove tradizione e classe camminano fianco a fianco. L’idea è …
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