A Pizza & Cooking, nel quartiere Eur Spinaceto di Roma, la pizza resta al centro, ma oggi il locale è diventato molto più di una …
Osteria della Stazione: il Friuli nel cuore di Milano
All’Osteria della Stazione, Gunnar Cautero ha trasformato una storica osteria in un punto di riferimento per chi cerca una cucina territoriale autentica, costruita su ingredienti, …
Mandi Parentesi Friulana: la cucina di famiglia che porta il Friuli a Lignano Sabbiadoro
Mandi Parentesi Friulana è un ristorante che nasce da un’esigenza precisa, quelli di raccontare il Friuli in una città balneare che, di solito, guarda solo …
Trattoria Lazzati: la Milano tipica incontra l’eleganza
Trattoria Lazzati nasce per riportare in vita la cucina tipica milanese in un ambiente elegante dove tradizione e classe camminano fianco a fianco. L’idea è …
Trend 2026, la parola chiave è esperienza
Trend 2026: cosa ci aspetta davvero nella ristorazione? Il futuro della ristorazione gira tutto intorno a benessere, phygital e a far star bene i commensali …
Le migliori strategie per un cenone di Natale di successo
Il Natale è il periodo d’oro per la ristorazione, ma diciamolo il Cenone è una gara…ed è è una grande possibilità per farsi conoscere di …
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