Natale è quasi qui e tu sei lì a grattarti la testa, cercando idee fresche per stupire i tuoi clienti e convincerli a tornare anche …
No-show: il Grinch della ristorazione, soprattutto sotto Natale
Ah, i No-show… quel fantastico fenomeno che ti fa credere di avere la sala piena, per poi renderti conto che metà dei tavoli rimarranno vuoti, …
Latteria Lovato: due cuori, uno tradizionale, uno innovativo
Lo sai meglio di chiunque altro: gestire un ristorante non è nà barzelletta, e quando si tratta di ingredienti, specialmente quelli che fanno la differenza, …
Chef from the Valley
Maurizio e Alida: da @Masterchef a maestri del Delivery… Valley! Se hai mai ordinato cibo tramite una delle tante app di delivery tra Milano, Monza …
Cuochi fantastici e dove trovarli
Essere un cuoco oggi: benvenuto nella giungla Al giorno d’oggi, lavorare in cucina non è più solo una questione di saper cucinare bene o tenere …
I prodotti in carta ti prosciugano? Non farti fregare!
Il costo dei prodotti in carta è alle stelle? Schiva gli aumenti come un campione di Kickboxing! Ok, lo sappiamo tutti: gestire un ristorante è …
Siamo i ragazzi di 