L’Italia è un Paese di buongustai e, del resto, non potrebbe essere altrimenti, considerando il patrimonio enogastronomico – vasto e ricco – di cui abbiamo …
3 Presidi Slow-Food con una storia straordinaria
Il patrimonio enogastronomico italiano è, probabilmente, uno dei più vari – e diversificati – che il mondo intero possa vantare. Il cibo e il vino, …
Salmone affumicato: trucchi per sceglierne uno buono
In passato, il salmone era un ingrediente di pregio, destinato alle grandi occasioni. Oggi, invece, è uno dei prodotti più popolari e largamente diffusi, protagonista …
6 ingredienti per il perfetto menù afrodisiaco di San Valentino
Mancano pochi giorni a San Valentino, la festa degli innamorati, isituita – pensate – nel 496 d.C. da papa Gelasio I, in sostituzione alla festa …
Aceto di vino: l’ingrediente che rende speciali i tuoi piatti
Le sue origini risalgono alla notte dei tempi e pare che già i Babilonesi e i Persiani lo utilizzassero per la conservazione dei cibi, oltre …
A Carnevale la parola d’ordine è “Fritto”
“Fritto” è l’aggettivo che meglio descrive il Carnevale, una festa goliardica di origini antichissime, legata ad usanze pagane, di impronta dionisiaca. E solo successivamente adattata …
Siamo i ragazzi di 