Ispirata ad un’antica festa celtica, il Samhain – dall’irlandese “fine estate” -, Halloween è oggi una manifestazione amata in tutto il mondo, soprattutto negli Stati …
Look d’Autunno: consigli per allestire il tuo locale
Nel precedente articolo abbiamo parlato degli ingredienti caratterizzanti il mese di Settembre e, in generale, l’Autunno, che sta per entrare. Profumi e sapori ritrovati, che …
Zucca, regina d’autunno: 5 varietà da conoscere
A Cristoforo Colombo dobbiamo la scoperta non solo della patata e del pomodoro, ma anche dell’umile e utilissima zucca, coltivata in Messico e in tutta …
La frutta secca conquista i migliori ristoranti
La frutta secca è un mix di bontà e benessere. Gustosa e croccante, è un toccasana per le nostre abitudini alimentari. Sempre più associata all’idea …
Settembre è arrivato, hai pensato al nuovo menu?
Settembre è qui, ed è tempo di cambiamenti. L’estate sta facendo le valigie, qualcuno rientra dalle vacanze all’ultimo respiro, e la natura? Lei fa il …
Oli essenziali Saliet: una risorsa preziosa in Cucina
Inserito nel Parco delle Dolomiti Friulane, Claut è un paesino di appena 887 abitanti, a 613 metri sul livello del mare. E proprio qui, dopo …