Al Baronetto non nasce per essere “la solita pasticceria o bistrot carino”. È il posto dove la qualità non è un optional e crescere non …
5 prodotti di pulizia indispensabili per la cucina del tuo ristorante
Partiamo da una cosa importante: la cucina del tuo ristorante non deve essere “carina”. Deve essere pulita, a norma e funzionare senza farti perdere tempo …
San Valentino 2026: guida per ristoranti
Quest’anno San Valentino cade di venerdì e per i ristoranti significa molto…si prospetta un lungo weekend di amore. Le coppie sono pronte a invadere i …
Formaggio affinato: sai davvero che cos’è?
In questo articolo scopri perché il formaggio affinato è una vera arma per il tuo ristorante. Parliamo di aromi che spaccano, texture che sorprendono e …
Chiara Canzoneri: quando la cucina è responsabilità
Chiara Canzoneri è una Chef che a Gorizia prende il territorio, lo mette in pentola e ti spiega perché ogni ingrediente conta. In Via Rastello …
Pizza e vino: il nuovo match perfetto!
In questo articolo ti spieghiamo come far incontrare pizza e vino senza drammi, trasformando una cena al volo in un momento da veri golosi. Vedremo …
Hai Instagram?