Trovare personale nella ristorazione è ormai molto complesso. Secondo FIPE, nel 2025 una ricerca di personale su due nel settore è risultata problematica e, tra …
Chiudere il ristorante nei weekend ha senso?
Scegliere di chiudere il ristorante non è più un tabù e nel 2026 il settore affronta una metamorfosi senza precedenti. Al centro del dibattito non …
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