Anche tu perdi il sonno per i fornitori? Leggi questo articolo per capire come smettere di rincorrerli. Negli ultimi anni, gli italiani si sono trasformati …
Menu di Pasqua: classico o innovativo?
Ogni due mesi una festa da reinventare, e diciamocelo: dopo un po’, l’entusiasmo si scontra con la dura realtà della cucina e del tempo che …
5 app antispreco che ti fanno smettere di buttare soldi nella spazzatura
Sai cosa succede se inizi a puntare su una gestione antispreco del cibo? RISPARMI SOLDI. Lo spreco alimentare, infatti, è uno dei nemici invisibili del …
Recensioni false: che grande rottura di scatole!
Le recensioni false sono una delle moderne piaghe per il tuo locale. Tra clienti impazziti, haters annoiati e concorrenti sleali, i ristoranti come il tuo si …
Vino senza alcol: follia o opportunità?
Già ti vedo storcere il naso: “Vino senza alcol? Ma che è, uno scherzo?” E invece no, è un trend che sta crescendo più veloce …
San Valentino 2025: guida per ristoranti
Quest’anno San Valentino cade di venerdì e per i ristoranti significa molto…si prospetta un lungo weekend di amore. Le coppie sono pronte a invadere i …