Nel panorama culinario italiano, il radicchio si distingue per il suo sapore amarognolo e la consistenza croccante e rappresenta un ortaggio invernale di grande valore. …
La rivoluzione Plant-Based: sapore sostenibile
La rivoluzione culinaria del cibo plant-based è qui per restare. Non si tratta solo di una tendenza passeggera, ma di una risposta tangibile alla crescente …
Il mare d’autunno: piatti imperdibili
Con l’arrivo dell’autunno, il mare ci regala un’esplosione di colori e sapori che si riflettono nelle delizie culinarie. È il momento ideale per chef e …
Ein Prosit 2023: cento stellati brillano a Udine
Dal 18 al 22 Ottobre 2023, oltre cento chef stellati hanno “brillato” a Udine. La città è stata il fulcro di un evento culinario di …
Abbiamo preso un granchio?
Soplaya promuove il consumo del granchio blu, trasformandolo in una risorsa gastronomica. Aiutiamo così i nostri pescatori locali, quindi no, NON abbiamo preso un granchio, …
L’asparago bianco di Bibione
Oggi voglio parlarvi di un prodotto tipico e pregiato della nostra regione: l’asparago bianco di Bibione. Si tratta di un ortaggio delicato e saporito, che …
Siamo i ragazzi di 