Trattoria Lazzati nasce per riportare in vita la cucina tipica milanese in un ambiente elegante dove tradizione e classe camminano fianco a fianco. L’idea è …
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Trend 2026: cosa ci aspetta davvero nella ristorazione? Il futuro della ristorazione gira tutto intorno a benessere, phygital e a far star bene i commensali …
Quest’anno San Valentino cade di venerdì e per i ristoranti significa molto…si prospetta un lungo weekend di amore. Le coppie sono pronte a invadere i …
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Chiara Canzoneri è una Chef che a Gorizia prende il territorio, lo mette in pentola e ti spiega perché ogni ingrediente conta. In Via Rastello …
In questo articolo ti spieghiamo come far incontrare pizza e vino senza drammi, trasformando una cena al volo in un momento da veri golosi. Vedremo …