C’è una cosa che molti ristoratori dimenticano nel marasma di ogni giorno: quello che si fa provare al cliente. Certamente il piatto conta, così come …
Coperto al ristorante: l’addebito che nessuno vuole pagare
Il coperto è uno degli argomenti più dibattuti e controversi nella ristorazione italiana, un elemento fisso sul conto che spesso confonde i turisti stranieri e …
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