Quante volte hai pensato che delegare gli acquisti al tuo staff fosse una roba impossibile, o peggio, una follia? Hai provato a farlo, ti sei …
No-show: il Grinch della ristorazione, soprattutto sotto Natale
Ah, i No-show… quel fantastico fenomeno che ti fa credere di avere la sala piena, per poi renderti conto che metà dei tavoli rimarranno vuoti, …
Cuochi fantastici e dove trovarli
Essere un cuoco oggi: benvenuto nella giungla Al giorno d’oggi, lavorare in cucina non è più solo una questione di saper cucinare bene o tenere …
Trovare personale stagionale per il tuo ristorante non sarà più un problema: scopri come
Ti capita mai di ricevere tante prenotazioni nei periodi di punta e di non trovare personale in tempo? Soprattutto succede quando si cercano professionisti competenti …
Piani di cottura a gas o a induzione? Ecco le differenze
Eterno dilemma per chi deve cambiare elettrodomestici, che sia a casa o in cucina, è la scelta del piano cottura: meglio a gas o a …
Come ridurre le scorte del tuo ristorante e vivere felice
Quante volte ti è capitato di rispondere al telefono e sentire “Vorrei prenotare un tavolo per 20 persone per domani a pranzo”? E tutti vogliono …
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