Mancano pochi giorni a Natale, una delle festività più attese dell’anno. Un momento da trascorrere in compagnia che, solitamente, coincide con un aumento vertiginoso delle …
Approvvigionamento consapevole e gestione delle scorte
La gestione di un’attività di ristorazione – a dispetto di quanto si potrebbe pensare guardando certi programmi televisivi – nasconde non poche insidie. E una …
Recensioni TripAdvisor: da problema a opportunità
In passato, per scegliere il ristorante in cui andare, ci si basava perlopiù sul parere di amici e parenti e, dunque, sul famoso passaparola, che …
Carciofo Violetto di Sant’Erasmo, il Presidio della Laguna di Venezia
A mezz’ora di vaporetto da Venezia si trova l’Isola di Sant’Erasmo – una delle più grandi dell’arcipelago – che fin dal 1500 è nota come …
Si riparte! 4 consigli per i ristoranti all’aperto
A partire dal 26 Aprile riapriranno i ristoranti all’aperto – anche a cena – sia in zona gialla che in zona arancione. I ristoranti che …
Instagram, il social per restare in contatto con i tuoi clienti
Mentre i contagi giornalieri in Italia superano quota ventimila, l’ombra di un nuovo lockdown si allunga sull’Italia, diventando sempre più concreta. La possibilità di nuove …
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