Soplaya promuove il consumo del granchio blu, trasformandolo in una risorsa gastronomica. Aiutiamo così i nostri pescatori locali, quindi no, NON abbiamo preso un granchio, …
Carlo Nesler: l’uomo dei fermentati che ha conquistato gli Chef
Sempre più spesso, sui menu dei ristoranti, troviamo accenni espliciti a “cibi fermentati”. Una novità? Non proprio. La fermentazione è, infatti, una tecnica antichissima, che …
Cavolo Cappuccio di Collina: la storia del nuovo Presidio Slow-Food
Anche se il suo nome potrebbe trarre in inganno, questa particolare varietà di cappuccio cresce ad altitudini di gran lunga superiori a quelle collinari, comprese …
Come scegliere i giusti prodotti per far celebrare il tuo locale dalla stampa
Se anche tu, nel poco tempo libero, sei un frequentatore assiduo di ristoranti, ti sarai accorto di come, negli ultimi anni, la parola “territorio” sia …
Intolleranza al glutine: quali prodotti inserire in offerta
L’intolleranza al glutine è un problema sempre più diffuso, le cui cause sono ancora sconosciute. Alcuni ricercatori puntano il dito contro gli additivi contenuti nelle …
Settembre è arrivato, hai pensato al nuovo menu?
Settembre tempo di cambiamenti. Mentre la stagione estiva volge al termine e molti rientrano da vacanze tardive, la natura si cambia d’abito, accorciando le giornate …
Siamo i ragazzi di ![[Un pò di dietro le quinte]
Per chi come noi digitalizza #filiere, #logistica, #delivery, crescita non significa solo grafici in salita e nuovi collaboratori, ma anche più spazio 🙂
E a noi piace celebrarla con i New Hub Day: ogni volta che lanciamo o traslochiamo in Hub sempre più automatizzati, sempre più #digital, sempre più grandi, in quelle 24 ore di #teambuilding, fatica, divertimento, follia abbiamo la fortuna di vedere l'impatto fisico della crescita. Ma soprattutto il #buon #cibo non manca!
Vuoi scoprire se siamo già arrivati anche nella città del tuo ristorante? Clicca qui: https://hello.soplaya.com/](https://blog.soplaya.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)