I nuovi trend della ristorazione per il 2021

Quali saranno i nuovi trend del 2021 in fatto di gusti, comportamenti e modi di mangiare? Negli anni scorsi, particolare attenzione è stata posta sui superfood, cibi ritenuti più nutrienti e ricchi di sostanze benefiche per il nostro organismo.  Tuttavia, nella maggior parte dei casi, si tratta di prodotti che prima di arrivare a noi …