Il primo blog di forniture per la ristorazione

A Carnevale la parola d’ordine è “Fritto”

“Fritto” è l’aggettivo che meglio descrive il Carnevale, una festa goliardica di origini antichissime, legata ad usanze pagane, di impronta dionisiaca. E solo successivamente adattata …

Combatti il glutine con i prodotti locali

L’intolleranza al glutine è un problema sempre più diffuso, le cui cause sono ancora sconosciute. Alcuni ricercatori puntano il dito contro gli additivi contenuti nelle …

i ragazzi del blog di soplaya Siamo i ragazzi di Soplaya, il mercato digitale che unisce chef e negozianti con i migliori produttori locali e nazionali, rendendo la filiera agroalimentare più sostenibile ed efficiente. L’idea di aprire il Blog è nata dalla volontà di offrire ai nostri clienti e in generale agli appassionati del settore, un luogo d’informazione gratuito, ricco di notizie utili, legate tanto alle singole specialità enogastronomiche quanto agli ultimi trend in fatto di cibo.

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