Ad oltre 1200 metri d’altitudine, nell’antico borgo di Sauris – in dialetto locale, Zhare – esiste da qualche anno l’Azienda “Malga Alta Carnia” che nasce …
![formaggi di malga durante il processo di stagionatura disposti su assi di legno](https://blog.soplaya.com/wp-content/uploads/2021/06/600_7709-450x300.jpg)
Ad oltre 1200 metri d’altitudine, nell’antico borgo di Sauris – in dialetto locale, Zhare – esiste da qualche anno l’Azienda “Malga Alta Carnia” che nasce …
Nelle piccole botteghe di paese, oltre ad una selezione di prodotti squisitamente tipici – e perlopiù artigianali – è frequente trovarsi di fronte anche ad …