Il costo dei prodotti in carta è alle stelle? Schiva gli aumenti come un campione di Kickboxing! Ok, lo sappiamo tutti: gestire un ristorante è …
Calcolo del Food-Cost: una piccola guida per non sbagliare!
Il Food Cost esprime il valore % del rapporto tra il costo delle materie prime utilizzate e gli incassi in un determinato periodo di tempo In …
Siamo i ragazzi di 