Il suggestivo paesaggio della Valtellina, contraddistinto da irti rilievi montuosi e fitti boschi di conifere, ha ispirato Federico Romeri e Nicolò Leonci che, nel 2019, …
Gamberi: come sceglierli, pulirli e valorizzarli in cucina
Gamberi: come sceglierli, pulirli e valorizzarli in cucina Fino a pochi anni fa, i gamberi venivano consumati soprattutto nel caso di festività e occasioni speciali. …
Menù estivo: 3 piatti freddi per marginare di più
Il caldo non molla la presa sull’Italia e nelle grandi città, come Roma e Milano, il termometro ha già superato i 40°C. C’è chi parte …
Riso Carnaroli Meracinque: 5 sorelle, 5 storie diverse, un solo territorio
In una lingua di terra fra Veneto e Lombardia, vicino alla piccola cittadina di Roncoferraro (MN), esiste dal 2017 Meracinque: un’azienda agricola a conduzione famigliare …
Stoccafisso delle Isole Lofoten di qualità Ragnar: l’unica IGP della Norvegia
Lo Stoccafisso delle Isole Lofoten è l’unica IGP della Norvegia L’essiccazione avviene all’aria aperta e dura minimo 3 mesi Lo stoccafisso di qualità Ragnar è …
Bontasana: la pasta senza glutine, biologica e OGM free
La celiachia è una patologia in crescita e coinvolge oltre 200.000 persone in Italia Bontasana è la pasta senza glutine, biologica e OGM free adatta …