Lo Stoccafisso delle Isole Lofoten è l’unica IGP della Norvegia L’essiccazione avviene all’aria aperta e dura minimo 3 mesi Lo stoccafisso di qualità Ragnar è …
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Siamo i ragazzi di Soplaya, il mercato digitale che unisce chef e negozianti con i migliori produttori locali e nazionali, rendendo la filiera agroalimentare più sostenibile ed efficiente. L’idea di aprire il Blog è nata dalla volontà di offrire ai nostri clienti e in generale agli appassionati del settore, un luogo d’informazione gratuito, ricco di notizie utili, legate tanto alle singole specialità enogastronomiche quanto agli ultimi trend in fatto di cibo.
