Oggi voglio parlarvi di un prodotto tipico e pregiato della nostra regione: l’asparago bianco di Bibione. Si tratta di un ortaggio delicato e saporito, che …
Risi e Bisi, il piatto simbolo dei veneziani
Per i veneziani il 25 Aprile è una ricorrenza importante, una data da ricordare e onorare tutti gli anni. È la festa del Bòcolo, il …
Grigliate senza carne? scopri come…
Con la Primavera si apre ufficialmente la stagione delle grigliate all’aperto, uno dei modi preferiti dagli Italiani per godere del bel tempo e trascorrere qualche …
La Primavera in vasetto: le conserve di stagione
Come dicevamo qualche giorno fa, in questo periodo dell’anno, è facile reperire erbe spontanee e germogli da utilizzare in cucina, per creare gustose ricette. Tuttavia, …
È tempo di asparagi, un ingrediente versatile in cucina
I piatti ricchi e sostanziosi che solitamente caratterizzano l’Inverno, stanno per cedere il posto a portate decisamente più leggere e green. Sulle nostre tavole, infatti, …
5 erbe spontanee primaverili da usare in cucina
Anche se le ultime previsioni annunciano una nuova ondata di freddo, tuttavia i fiori dei ciliegi ci fanno capire che ormai la Primavera è alle …