La frutta secca è un mix di bontà e benessere. Gustosa e croccante, è un toccasana per le nostre abitudini alimentari. Sempre più associata all’idea …
Settembre è arrivato, hai pensato al nuovo menu?
Settembre tempo di cambiamenti. Mentre la stagione estiva volge al termine e molti rientrano da vacanze tardive, la natura si cambia d’abito, accorciando le giornate …
Oli essenziali Saliet: una risorsa preziosa in Cucina
Inserito nel Parco delle Dolomiti Friulane, Claut è un paesino di appena 887 abitanti, a 613 metri sul livello del mare. E proprio qui, dopo …
Pesche di Fiumicello: 3 varietà a confronto
Succose e zuccherine, le pesche non mancano mai nei caldi giorni estivi. E a Fiumicello, nella Bassa Friulana, se ne producono in grandi quantità. Siamo …
Cibi Free From: una nuova tendenza di consumo
“Senza”, “Privo di”, “Free”, queste sono le diciture che stanno scardinando le certezze del mercato alimentare moderno. Secondo l’Osservatorio Ixè infatti, il 74% degli Italiani …
Frutti di bosco in alta quota: bontà naturale
A pochi passi dal Lago di Sauris, nella frazione di Lateis, sorge l’Azienda Agricola di Albert Domini, dedita alla coltivazione dei piccoli frutti da più …
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