Natale e Capodanno sono alle porte (letteralmente!), e se gestisci un ristorante, SAI che questo periodo è una lama a doppio taglio: da un lato …

Natale e Capodanno sono alle porte (letteralmente!), e se gestisci un ristorante, SAI che questo periodo è una lama a doppio taglio: da un lato …
Natale è quasi qui e tu sei lì a grattarti la testa, cercando idee fresche per stupire i tuoi clienti e convincerli a tornare anche …
Ah, i No-show… quel fantastico fenomeno che ti fa credere di avere la sala piena, per poi renderti conto che metà dei tavoli rimarranno vuoti, …
Essere un cuoco oggi: benvenuto nella giungla Al giorno d’oggi, lavorare in cucina non è più solo una questione di saper cucinare bene o tenere …
Il costo dei prodotti in carta è alle stelle? Schiva gli aumenti come un campione di Kickboxing! Ok, lo sappiamo tutti: gestire un ristorante è …
Ti capita mai di ricevere tante prenotazioni nei periodi di punta e di non trovare personale in tempo? Soprattutto succede quando si cercano professionisti competenti …