Negli ultimi anni il dehor del ristorante è passato da “piano B da pandemia” a vera e propria arma segreta per chi fa ristorazione con …
Intelligenza artificiale nella ristorazione: come usarla?
Intelligenza artificiale o: AI. Già il nome ti fa venire l’orticaria, vero? Ti immagini subito un cyborg che ti ruba il posto in cucina o …
I no show sono un reato?
Chiamateli come volete: no show, prenotazioni fantasma, ghosting. Il succo è che i prenotati non si presentano e NON AVVISANO…nessuna chiamata, nessun messaggio, nessuna traccia. …
Ristorazione: salute a rischio?
Secondo la Mental Health America, la ristorazione è uno dei PEGGIORI SETTORI per la salute mentale. Ma serviva davvero un report per capirlo? Un po’ …
Fornitura non food: il risparmio è possibile!
L’importanza della fornitura non food: sei lì che calcoli al centesimo il costo delle materie prime, spulciando i listini per risparmiare qualche euro sul pesce …
Oltre 400 fornitori in un’unica App
Anche tu perdi il sonno per i fornitori? Leggi questo articolo per capire come smettere di rincorrerli. Negli ultimi anni, gli italiani si sono trasformati …